Speculoosmousse

Door Ann Hiltrop en Alex Driesschaert

Dessert

🍽️ Voor 6 personen

Kinderen zijn er dol op. Ik ook🤣

Ingrediënten

250 g mascarpone
150 g speculoos
2 eieren
100 g suiker
2 dl room

Bereidingswijze

Brokkel de speculoos heel fijn, verkruimel met de deegrol.
Voeg de mascarpone, eierdooiers en de suiker toe.
Goed mengen.
De room opkloppen en onder het mengsel roeren.
Klop de eiwitten op en meng ze er onder om een luchtig mengsel te krijgen.
Verdeel in kleine potjes. Geniet!!!